HOT ! 絶対的な信頼 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@ ワイン

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。【新品未使用】エンジェルシャンパンヴィンテージ2011 エンジェル ピンク。KENZO ESTATE　ワイン５本セット　　ケンゾーエステート　Kenzo。☆新品☆ ドン・ペリニョン アクリル製　ルミナス シャンパンクーラー2個セット。新品未開封　ルロワ　ボージョレヴィラージュ・ジョセフメロー赤白　２箱セット。ジョルジュ　ミュニレ　ジブール。ワイン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME 2008。【白】ミッシェルクトームルソーレナルヴォー【赤】ブルゴーニュオートコートドニュイ。クリュッグ クロ デュ メニル 2009　KRUG 正規品　専用BOX入り。未開栓 シャトームートンロートシルト 2003 750ml。シャトーラミッションオーブリオン2000。ワイン amarone dellavalpolicella classico 2018。LA TÂCHE 赤ワイン 750ml空瓶。ソウメイ ブラック ブランドノワール 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。シャトー カロン セギュール 2001 CHATEAU Calon Segur。ワイン Ernie Els Proprietor's Syrah 2009。未開栓 ワインセット 750ml×8本。Chateau Margaux 1985 赤ワイン。シャトーカルボーニュ　ルージュ　ブラン　2016 ワイン　セット。エトナ DOC スパークリングワイン 750ml 2012。【早い者勝ち】白ワイン カルフォルニアワイン メナージュ ギフト 贈答用。★時間限定値下げ　オベール シャルドネ 2022 CIX エステート。ピエールイヴコランモレ